Bánh Croissant (bánh sừng bò) của Pháp được coi là một trong những loại bánh ngọt ngon và nổi tiếng nhất ở Châu Âu. Cuối tuần rảnh rỗi bạn thử làm một mẻ bánh của riêng nhà mình xem. Thơm thơm bánh sừng bò Pháp
Thơm thơm bánh sừng bò Pháp

  Giờ đây bạn có thể thưởng thức món bánh hấp dẫn này ngay tại nhà cùng những người thân trong gia đình. Hãy cùng aFamily bắt tay thực hiện nhé.   Dụng cụ làm bánh   Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu cần có::

- 500 gram bột mì - 15 gram men khô - 90 gram đường - 15 gram muối - 300ml sữa ấm - 340 gram bơ - 1 quả trứng đã được hòa cùng nước - Bột nở. 

Hướng dẫn cách làm:

1. Nhào bột

- Trộn bột mì, đường, muối, sữa và men với nhau, cùng cho vào máy trộn bột (có thể thay thế bằng máy đánh trứng) - Hòa tan tất cả thành phần cho đến khi bột mềm dẻo và nhuyễn - Phủ một lớp bột khô lên 1 chiếc âu và đổ bột vào rồi bọc bằng một chiếc khăn sạch trong khoảng 1,5-2h, nên nhớ ủ bột càng lâu thì bánh càng ngon.   2. chuẩn bị sẵn bơ

- Lấy một chiếc giấy bóng trải trên bàn - Đặt bơ vào đó, tiếp tục bọc bơ bằng một giấy bóng khác  

- San phẳng và cán bơ cho đến khi diện tích khoảng 20x25cm  - Gói bơ vào giấy bóng đặt trong tủ lạnh vài phút.   3. Cán bột

- Cán bột cho thật mịn đều và  mỏng - Lấy bơ ra đặt ở giữa hỗn hợp bột.

- Cuốn bột vào với bơ rồi cán phẳng, bọc hốn hợp này bằng giấy bóng rồi đặt trong tủ lạnh, - Sau  25-30 phút lấy hỗn hợp bột ra và cán đều rồi…lại cho vào tủ lạnh ủ 30 phút, - Lặp lại bước này thêm 1 lần cuối cùng nữa.   Đừng sốt ruột vì đây là bước quan trọng giúp cho chiếc bánh sau khi hoàn thành sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn.     4. Chia đều khoảng cách     - Lấy hỗn hợp bột ra chia thành 2 phần và tiếp tục bài ca cán bột - Truớc và trong khi cán hãy phủ lớp bột khô lên mặt cán và bột.       - Cán thật đều sao cho lớp bột chỉ còn dày cỡ 0,5cm.     - Cẩn thận tỉa tỉa lớp bột mỏng thành một hình chữ nhật dài và chia ra thành những hình tam giác tùy theo kích cỡ bạn muốn

- Cuộn những miếng tam giác lại, sau đó uốn cong để tạo dáng “sừng bò” cho bánh.     5. Nướng và thưởng thức thành quả   - Lấy hỗn hợp trứng đánh nhuyễn và dùng chổi quét lên mặt bánh  

  - Bật lò ở nhiệt độ 300 độ C và nướng trong khoảng 15 phút. - Khi bánh chuyển sang màu vàng nâu bạn có thể lấy bánh ra và thưởng thức thành quả của mình.    Có thể ăn kèm Croissant với bơ, mứt, pho mát hay thịt hộp, sẽ quá ngon đấy.   Mong các bạn thành công.     Huyền Lục  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp món ăn pháp

công thức nấu ăn canh hen lẩu chả cá gà rim ốc nhồi tà c giấy dán tường họa tiết hoa Ăn vẶt hủ da dau hoa giả Cach nau chao làm bánh muffin banh nhan dua mỡ hành em dep miến mon ngot mon nom quẩy ngào đường năng lượng cach lam thit heo ngũ xôi bắp hành phi pate gan gÃƒÆ salad kiểu nhật phô gà cuộn trắng hướng dẫn làm bánh giò tôm quýt lẩu Thái singapore trung trang ga tam nuoc mam chien gion thom ngon e bánh cà phê flan tiết canh cơm xúc hến canh mướp nấu thịt æ æ sườn cốt lết sốt chua ngọt gà chiên giòn Tôm thịt ga tà soup bông cải hình mèo kitty Đan món cơm ngon đeo Tây Bắc lam trai cay dam siro banh bao tra xanh cach lam che chuoi cot dua nau cha gio cach lam bot dau canh suon nau sau cach lam cai thia xao nam lam keo sua ngon cha gio tom kim chi hẹ Ke Bộ lạc phối lam mut củ cải om tôm thịt Hai món từ tôm nầm khoe rau bó xôi xào thịt Thịt Heo cot let nhan tôm khô cach lam nem khoai tay banh troi tôm phô mai đút lò lựa chọn chuối Cá chép món nhậu Nước chấm không ngon sốt mì ý thái lan sườn xào chua ngọt nom quả atiso ca tam sot chanh leo lam bo sot tieu den sua nau canh cá rô thuc don hang ngay Dồi tôm xào hạt tiêu đen cách làm lươn om chuối cach lam che cu nang bắp cải món canh mit xao ngon mực trí cánh gà sốt miê cach lam trung cut boc gio song bim bim rau củ Châu thi la và ga nau ot xanh ngon Khéo tay tỉa hoa xinh từ dứa bún ốc ngon liệu pháp kháng thuốc mật ong ca nuc kho mit Mùa hè chao gac bap nuong xot tông ca chien xu Thành cÃƒÆ kho che troi nuoc cach nà u pho bo sen báº